Vitamin là những chất dinh dưỡng vi lượng cần thiết cho nhiều quá trình sinh học trong cơ thể. Dù chỉ cần một lượng nhỏ mỗi ngày, nhưng thiếu hụt vitamin có thể dẫn đến những rối loạn sức khỏe nghiêm trọng. Sau đây là các loại vitamin thiết yếu mà người trưởng thành nên chú ý bổ sung đúng và đủ.
1. Vitamin A – Bảo vệ thị lực và làn da
Vitamin A giúp duy trì thị lực, đặc biệt là khả năng nhìn trong điều kiện thiếu sáng. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ sức khỏe da, niêm mạc và hệ miễn dịch.
- Nguồn thực phẩm: gan động vật, cà rốt, khoai lang, rau xanh đậm
- Nhu cầu trung bình: 700–900 mcg/ngày
2. Vitamin B – Tăng cường năng lượng và thần kinh
Nhóm vitamin B bao gồm B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 (axit folic), và B12. Chúng hỗ trợ quá trình trao đổi chất, sản xuất năng lượng và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.
- Nguồn thực phẩm: ngũ cốc nguyên hạt, thịt, trứng, sữa, rau xanh
- Đặc biệt quan trọng với người ăn chay (B12)
3. Vitamin C – Tăng cường miễn dịch
Vitamin C nổi tiếng với khả năng tăng đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi cảm lạnh và hỗ trợ sản xuất collagen cho da và xương.
- Nguồn thực phẩm: cam, chanh, kiwi, ổi, dâu tây
- Không nên lạm dụng liều cao kéo dài
4. Vitamin D – Xương chắc khỏe, hệ miễn dịch ổn định
Thiếu vitamin D là nguyên nhân phổ biến gây loãng xương ở người trưởng thành, nhất là phụ nữ sau mãn kinh.
- Nguồn thực phẩm: cá hồi, lòng đỏ trứng, sữa tăng cường
- Cơ thể cũng tổng hợp được qua ánh nắng mặt trời
5. Vitamin E – Chống oxy hóa, làm đẹp da
Là chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, hỗ trợ làn da và giảm nguy cơ lão hóa sớm.
- Nguồn thực phẩm: dầu thực vật, hạt hướng dương, quả bơ, hạnh nhân
6. Vitamin K – Đông máu và sức khỏe xương
Vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu bình thường và chuyển hóa xương.
- Nguồn thực phẩm: rau lá xanh, bông cải xanh, gan
Kết luận
Việc bổ sung đầy đủ vitamin qua thực phẩm tự nhiên là lý tưởng nhất. Trong trường hợp cần thiết, bạn nên tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng viên uống bổ sung để tránh dư thừa và tác dụng phụ không mong muốn.